LA-FARE-LES-OLIVIERS.

LE VILLAGE :
La commune de La-Fare-les-Oliviers se situe entre Lançon-Provence, Coudoux et Rognac, à quelques kilomètres au nord de l’étang de Berre, et à mi-chemin entre Salon de Provence et Aix en Provence. Village entouré de vignobles et d’oliveraies, La-Fare-les-Oliviers tire bien entendu son nom de son histoire rattachée à la culture de l’olivier, et les traces y sont encore bien présentes, comme la grande coopérative oléicole ou le moulin, le plus ancien de la région. Les grandes manifestations sont également liées à l’olivier comme la fête du vin et de l’olivier qui se tient durant le mois d’octobre. Le nom du village viendrait de Fara, seigneur catalan, premier seigneur du nom. Le nom définitif de la Fare-les-Oliviers date de 1919.

LE MOULIN A HUILE :
Construit au début du XVIIIème siècle et rattaché à la coopérative en 1924, le moulin est un des plus anciens de Provence.

La coopérative comprend plusieurs bâtiments disposés autour d' une cour située au sud de l' ensemble. Les ailes les plus anciennes sont voûtées d' arêtes. L' aile est abrite le local servant à moudre la farine, le logement et le pressoir à huile. La porte cochère du moulin à huile ouvre sur un vestibule à côté duquel se trouve un bureau, une aire de fabrication et de stockage. Les baies de cet ancien moulin reçoivent un encadrement de pierre de Calissanne et de Rognes. L' aile la plus ancienne comprend au rez-de-chaussée une grande salle voûtée où se trouvent les broyeurs et les pressoirs et à l' étage l' entrepôt agricole.

A VOIR A LA-FARE-LES-OLIVIERS :
A l’origine de la fondation du village, le Castellas est une forteresse médiévale datant du Xème siècle. De par sa construction –sur un rocher isolé-, le site était rapidement devenu un point d’observation stratégique pour la famille des Seigneurs des Baux de Provence et qui permet durant le Moyen âge de contrôler les invasions.

De nos jours, les ruines du Castellas font l’objet de fouilles archéologiques. Lors d’une visite au village, vous découvrirez le pavillon de Forbin, classé monument historique, datant du XVIIème siècle. Ce Pavillon est entouré d’un très joli parc.

INFORMATIONS PRATIQUES :
Jour de Marché : Le marché de La-Fare-les-Oliviers se tient tous les samedis matin, sur le cours Charles Galland.
Les manifestations à La-Fare-les-Oliviers :
Pour voir les manifestations se déroulant dans la commune de La-Fare-les-Oliviers et dans les communes environnantes, rendez-vous sur notre rubrique : calendrier des manifestations.

LA FETE VOTIVE DE LA SAINTE ROSALIE DE LA-FARE-LES-OLIVIERS :
Aucune information sur la fête votive de Lançon-Provence

POUR PLUS D'INFORMATIONS :
Contacter la mairie :
M@il : contact.mairie@lafarelesoliviers.fr
Web : pas de site officiel

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(dernière mise à jour : 22 septembre 2009)