Les fêtes de Noel vont arriver rapidement, et nous souhaitons vous faire (re)découvrir les traditions calendales.
Premier volet aujourd'hui avec certainement la plus ancienne mais également la moins connue d'entre elles : la tradition du Cacho-Fio !
Voir la tradition du Cacho-Fio
Connaissez-vous le Robin des bois provençal ? Non ?!?!
Alors profitez de cette journée du 25 Octobre, date de son décès en 1781 pour faire connaissance de Notre Robin des Bois provençal !
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Les Moulins de Provence
Ca s'est passé en Provence un 22 Octobre... 22 Octobre 1906, décès de Paul Cézanne, célèbre peintre provençal amoureux de sa Provence et notamment de la Sainte-Victoire !
La vie de Paul Cézanne, c'est par ici !
Pour commencer cette entrée vers les fêtes calendales, nous vous présentons un des pilliers des 13 desserts : le nougat !
A déguster sans modération à Noêl, oui, mais quelle est son origine et quelle est sa composition ?
Le nougat est une gourmandise provençale, également présente dans de nombreux pays méditerranéen, mais sous des formes et des compositions variant d’un pays à l’autre. Le nougat a été introduit en Provence au début du XVIIème siècle, et il fait partie intégrante de la composition des treize desserts provençaux de Noël depuis la fin du XVIIème siècle, sous sa couleur blanche et sous sa couleur noire. Le nougat provençal est essentiellement composé de blanc d’œuf, de miel, de sucre et d’amandes.
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Les fêtes de Noël vont arriver rapidement, et nous allons vous faire découvrir d’ici le 25 décembre les différentes traditions provençales de Noël, mais aussi les recettes pour vos menus du réveillon ou du jour de Noël, ou encore nous vous ferons découvrir, ou redécouvrir les fameux 13 desserts de Noël !
En Provence, les fêtes de Noël s’appellent les fêtes « calendales », et elles débuteront le 4 décembre avec le blé de la Sainte-Barbe, qui lancera les hostilités ! Bonnes fêtes calendales à toutes et tous !
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