POIVRONS AUX AMANDES.

Préparation : 6 personnes - Préparation : 15 minutes - Repos : aucun repos - Cuisson : 10 minutes
Ingrédients : 6 poivrons doux (verts ou rouges) - 200 g d'amandes émondées - 350 g de beurre

Recette :
A l'aide d'un mortier, pilez les amandes, préalablement mouillées. Dès qu'elles sont bien écrasées, ajoutez le beurre et mélangez le tout.

Coupez les poivrons en 2 dans le sens de la longueur. Retirez ensuite les graines, le pédoncule. Déposez les ensuite sur une poêle, la peau contre la poêle, une dizaine de minutes afin de pouvoir les éplucher.

Garnissez les poivrons avec la crème d'amandes réalisée précédemment et mettez le tout au réfrigérateur.

Se déguste très froid (attention, pas surgelé !!!)

Légende :

Difficulté: représentée par des olives

Coût: représenté par des cigales

Préparation facile

Préparation normale

Préparation difficile

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(dernière mise à jour : 20 janvier 2009)