FLEQUES.

Préparation : 6 personnes - Préparation : 25 minutes - Repos : aucun - Cuisson : 2 heures
Ingrédients : 1 kg de pommes de terre - 6 tranches de lard maigre de 1/2 cm d'épaisseur - 2 feuilles de laurier - sel & poivre

Recette :
Epluchez et découpez des rondelles de pommes de terre de 1/2 cm. Mettez les dans un plat creux passant au four. Salez àpeine et poivrez.

Déposez dessus les feuilles de laurier. Sur celle-ci, déposez les tranches de lard.

Faîtes cuire durant 2 heures à four doux (130°).

Dégustez dès que le lard est bien rôti.

Légende :

Difficulté: représentée par des olives

Coût: représenté par des cigales

Préparation facile

Préparation normale

Préparation difficile

Découvrir les plats provençaux:

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(dernière mise à jour : 22 janvier 2009)