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Culture, Traditions, Folklore et Art de Vivre en Provence


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Pour les Provençaux, 2014 sera le centième anniversaire du décès de Frédéric Mistral et une formidable occasion de porter haut leur attachement à leur culture, à sa Lengo Nostre et à son immortel rénovateur.
Retenu par le Ministère de la Culture et de la Communication comme commémoration nationale 2014, le centenaire de la mort de Frédéric Mistral sera célébré tout au long de l’année 2014.

Centenaire du décès de Frédéric Mistral


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THEMES ABORDES SUR NOTREPROVENCE.FR:

La Provence, c'est un pays de traditions, dont les plus connues restent celles qui se déroulent durant la période des calendes, de Noël : le blé de la Sainte-Barbe qui marque le lancement des fêtes calendales en Provence, la crèche de Noël qui représente la scène de la Nativité dans nos villages provençaux il y a quelques siècles, le Cacho-Fio qui est une des plus vieilles traditions provençales se tenant avant le Gros Souper, le Gros Souper qui est le repas précédent la messe de minuit, la messe de minuit qui célèbre la naissance de l'enfant Jésus, les 13 desserts qui sont servis à la fin du Gros Souper, le pastrage qui est procéssion ayant lieu durant la messe de minuit, les pastorales qui sont représentation théâtrale de la scène de la Nativité. Le reste de l'année comporte également des traditions, telles que l'épiphanie qui marque l'arrivée des rois mages à l'étable, la chandeleur qui marque la fin des fêtes calendales, Lou Roumavagi di Santo Venturi qui est le pèlerinage de la Sainte-Victoire, une des fêtes les plus populaire : la transhumance de Saint-Rémy-de-Provence, les feux de la Saint-Jean, coutume issue de catalogne, les feux illuminent les nuits de Provence, les fêtes de la Saint-Eloi qui est une fête traditionnelle folklorique colorée, les Prémices du Riz qui célèbre la culture du riz en pays d'Arles, la Fête des Olives Vertes qui honore les Olives, les abrivado, jeu taurin qui rassemble de nombreux villageois, touristes et amateurs de courses taurines. Nous vous présontons également les traditions concernant les mariages en Provence et les voeux de la naissance : vieilles coutumes de nos jours disparues.

Le folklore provençal revient de plus en plus en avant : vous découvrirez ainsi sur NotreProvence.fr le costume traditionnel, la musique traditionnelle et populaire provençale, un annuaire des groupes folkloriques provençaux. Le Folklore, c'est aussi et surtout les marchés provençaux qui représentent un symbole de la région qui permet de découvrir les spécialités locales. Egalement à découvrir : le pénéquet, petit somme à la provençale, le pastis, apéritif préféré des provençaux, les jeux de boules, ou encore des récits sur notre région comme l'histoire de la Sardine qui a bouché le Vieux-Port, les Jours de la Vieille, une série sur les insolites des communes et enfin les célèbres expressions marseillaises et les exressions et proverbes provençaux !

Une force de l'identité provençale se situe dans la gastronomie régionale et dans l'objet artisanal traditionnel. La palette des produits provençaux est très large ! Fruits confits, Huile d'Olive ou encore le Savon de Marseille.

Le site vous propose également de découvrir une nouvelle rubrique : les vieux métiers de Provence! Nous commençons cette série avec la Marchande de Limaçons, l'Estrassaire qui est le chiffonnier provençal de l'époque ainsi que L'Amoulaire, Rémouleur provençal.

Plusieurs mouvements existent en Provence, mais trois sortent du lot : le Félibrige, l'Unioun Provencalo et Parlaren. Vous découvrirez l'histoire du Félibrige, la Santo Estello qui est son ressemblement annuel et l'hymne du Félibrige : la Coupo. De plus, nous vous présentons les 7 membres fondateurs du Félibrige: Théodore Aubanel, Jean Brunet, Eugène Garcin, Anselme Mathieu, Frédéric Mistral, Paul Giera, Alphonse Tavan.

Plusieurs personnages célèbres ont marqués l'histoire de la Provence, comme les écrivains suivants : Paul Arène, Castil-Blaze, Antoine-Blaise Crousillat, Alphonse Daudet, Adolphe Dumas, Jean Giono, Marcel Pagnol, Joseph Roumanille, Louis Roumieux, Victor Gelu ou encore Emile Zola. Mais les personnages célèbres, c'est aussi les peintres, tel Paul Cézanne, les savants et ingénieurs, tels Adam de Craponne et Philippe de Girard ou encore les sculpteurs, tel Pierre Puget.

Vous découvrirez également l'histoire de la Provence à travers les âges, ainsi que celle de ses blasons.
La géographie provençale vous fera découvrir les monts, tels le Luberon ou les Alpilles, mais aussi les rivières, présentes avec la Durance, la Touloubre et le Calavon, ou encore l'étang de Berre. Enfin, la faune et la flore ne sont pas en reste avec les célèbres cigales, l'ennivrante lavande ou les traditionneles oliviers provençaux !

Le patrimoine culturel provençal comprend également de nombreuses recettes : nous vous en apportons ici les suivantes. Tout d'abord les apéritifs tels que les allumettes aux anchoix, le caviar d'aubergines, la fameuse tapenade ou encore les tartines au fromage de brebis ! Puis, nous vous présenterons des recettes d'entrées, comme celles de l'anchoïade, les gambas flambées au pastis, l'omelette niçoise ou encore les poivrons aux amandes. Les plats ne sont pas en reste, avec le fameux aïoli, la bouillabaisse, les flèques, le gigot à la provençale, le jambon provençal, la pintade aux olives, les rougets oursinado ou encore la soupe au pistou ! Enfin, nous terminerons par les desserts, tel que la recette des biscotins d'Aix, de la brioche des rois, des calissons d'Aix, des chichi-frégi, des crêpes, des navettes de la Saint-Victor, des oreillettes et de la pompe à huile !

Pour connaître le calendrier des manifestations traditionnelles, rendez-vous sur notre calendrier provençal.


Découvrez les pages les plus visitées de NotreProvence.fr depuis le 1er janvier 2014 :
- 1ère : Blé de la Ste Barbe, tradition provençale de Noel.
- 2ème : La recette de la Pompe à huile.
- 3ème : Les groupes folkloriques provençaux.



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(dernière mise à jour : 27 Octobre 2014)

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