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Culture, Traditions, Folklore et Art de Vivre en Provence


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La Provence, c'est un pays de traditions, dont les plus connues restent celles qui se déroulent durant la période des calendes, de Noël : le blé de la Sainte-Barbe qui marque le lancement des fêtes calendales en Provence, la crèche de Noël qui représente la scène de la Nativité dans nos villages provençaux il y a quelques siècles, vous pourrez d'ailleurs découvrir la Foire aux Santons de Marseille, le Cacho-Fio qui est une des plus vieilles traditions provençales se tenant avant le Gros Souper, le Gros Souper qui est le repas précédent la messe de minuit, la messe de minuit qui célèbre la naissance de l'enfant Jésus, les 13 desserts qui sont servis à la fin du Gros Souper, le pastrage qui est la procession ayant lieu durant la messe de minuit, les pastorales qui sont représentation théâtrale de la scène de la Nativité. Le reste de l'année comporte également des traditions, telles que l'épiphanie qui marque l'arrivée des rois mages à l'étable, la chandeleur qui marque la fin des fêtes calendales, Lou Roumavagi di Santo Venturi qui est le pèlerinage de la Sainte-Victoire, une des fêtes les plus populaire : la transhumance de Saint-Rémy-de-Provence, la Fête des Bergers d'Istres véritbale hymne au pastoralisme, les feux de la Saint-Jean, coutume issue de catalogne, les feux illuminent les nuits de Provence, les fêtes de la Saint-Eloi qui est une fête traditionnelle folklorique colorée, Festo Vierginenco qui valorise le costume provençal, et sa petite soeur Li Mireieto qui est une jeune tradition, rite du passage de l'âge enfant à la Demoiselle, les Prémices du Riz qui célèbre la culture du riz en pays d'Arles, la Fête des Olives Vertes qui honore les Olives, les abrivado, jeu taurin qui rassemble de nombreux villageois, touristes et amateurs de courses taurines. Nous vous présentons également les traditions concernant les mariages en Provence, les voeux du Jour de l'An en provençal, et les voeux de la naissance : vieilles coutumes de nos jours disparues.

Le folklore provençal revient de plus en plus en avant : vous découvrirez ainsi sur NotreProvence.fr le costume traditionnel, la musique traditionnelle et populaire provençale jouée à l'aide des Galoubets Tambourins, un annuaire des groupes folkloriques provençaux. Le Folklore, c'est aussi et surtout les marchés provençaux qui représentent un symbole de la région qui permet de découvrir les spécialités locales. Egalement à découvrir : le pénéquet, petit somme à la provençale, le pastis, apéritif préféré des provençaux, les jeux de boules provençaux durant lesquels on peut être amené à Embrasser Fanny, ou encore des récits sur notre région comme l'histoire de la Sardine qui a bouché le Vieux-Port, la légende de la Tarasque de Tarascon, Légendaire bête folklorique de Provence mi-animal mi-poisson, la légende de la Coulobre: Mi-Salamandre mi-dragon qui hanta la Sorgue au VIème siècle... ou encore la légende de Tauroentum, La citée engloutie au large de La Ciotat, et la légende de son boeuf marin ! Découvrez aussi Gaspard de Besse bandit provençal, nommé le Robin des Bois Provençal, les Jours de la Vieille, une série sur les insolites et enfin les célèbres expressions marseillaises et les expressions et proverbes provençaux ! Egalement un petit reportage sur le Nord: Ou se situe réèllement le Nord, voici la réponse ! Enfin, nous vous proposons de découvrir la légende du mistral, et l'histoire qui explique comment les cigales sont arrivées en Provence, la légende de l'arrivée des Cigales en Provence !

Une force de l'identité provençale se situe dans la gastronomie régionale et dans l'objet artisanal traditionnel. La palette des produits provençaux est très large ! Fruits confits, Huile d'Olive ou encore le Savon de Marseille.

Le site vous propose également de découvrir une nouvelle rubrique : les vieux métiers de Provence! Nous commençons cette série avec la Marchande de Limaçons, l'Estrassaire qui est le chiffonnier provençal de l'époque ainsi que L'Amoulaire, Rémouleur provençal.

Plusieurs mouvements existent en Provence, mais trois sortent du lot : le Félibrige, l'Unioun Provencalo et Parlaren. Vous découvrirez l'histoire du Félibrige, la Santo Estello qui est son rassemblement annuel avec l'hymne du Félibrige : la Coupo. De plus, nous vous présentons les 7 membres fondateurs du Félibrige: Théodore Aubanel, Jean Brunet, Eugène Garcin, Anselme Mathieu, Frédéric Mistral, ses oeuvres, son musée le Museon Arlatan, Paul Giera, Alphonse Tavan.

Plusieurs personnages célèbres ont marqués l'histoire de la Provence, comme les écrivains suivants : Paul Arène, Castil-Blaze, Antoine-Blaise Crousillat, Alphonse Daudet, Adolphe Dumas, Jean Giono, Marcel Pagnol, Joseph Roumanille, Louis Roumieux, Victor Gelu ou encore Emile Zola. Mais les personnages célèbres, c'est aussi les peintres, tel Paul Cézanne, les savants et ingénieurs, tels Adam de Craponne et Philippe de Girard ou encore les sculpteurs, tel Pierre Puget et les architectes, dont un des plus fameux restera Henri Jacques Espérandieu. Enfin, nous vous présentons la vie de Raimbaut de Vaqueiras, célèbre Troubadour Provençal.

Vous découvrirez également l'histoire de la Provence à travers les âges, avec notamment l'épidemie de la Peste de 1720, ou la tragédie du séisme de 1909, ainsi que celle de ses blasons.

Vous pourrez découvrir sur notre site également quelques ouvrages et monuments de notre Provence, telles que les Arches de Barbegal, située sur la commune de Fontvieille. A quelques kilomètres seulement, le Moulin de Daudet vous accueillera. Nous vous proposons également de visiter quelques ponts, tels que le Pont Flavien, le Pont Julien ou le Pont Saint-Bénézet ! Un site moins connu est le Pigeonnier de Puyvert. Marseille vous accueille avec la Maison du Fada, le Vieux-Port ou la célèbre Notre-Dame de la Garde ! Enfin, quelques ouvrages importants de Provence, comme le Canal de Marseille qui se mène les eaux jusqu’au Palais Longchamp via notamment l’Aqueduc de Roquefavour, ainsi que le Canal du Verdon, qui lui se termine dans la fontaine de la Rotonde à Aix-en-Provence.

La géographie provençale vous fera découvrir les monts, tels le Luberon ou les Alpilles, mais aussi d'autres lieux naturels comme le Plateau de Valensole, l'étang de Berre ou les plus hautes falaises maritimes d'Europe, le Cap Canaille. Vous pourrez également découvrir les nombreuses rivières présentes avec la Durance et ses affluents : le Buëch et la Bléone, la somptueuse rivière du Verdon et ses célèbres Gorges du Verdon, ses lacs tels que, de la source vers la confluence : le Lac de Castillon, le Lac de Sainte-Croix qui débouche sur les Basses-Gorges du Verdon, le Lac de Quinson et enfin le Lac d'Esparron. Bien entendu, d'autres rivières sillonnent la Provence, comme la Touloubre et le Calavon. Enfin, la faune et la flore ne sont pas en reste avec les célèbres cigales, l'ennivrante lavande ou les traditionnels oliviers provençaux !

Le patrimoine culturel provençal comprend également de nombreuses recettes : nous vous en apportons ici les suivantes. Tout d'abord les apéritifs tels que les allumettes aux anchoix, le caviar d'aubergines, la fameuse tapenade ou encore les tartines au fromage de brebis ! Puis, nous vous présenterons des recettes d'entrées, comme celles de l'anchoïade, les gambas flambées au pastis, l'omelette niçoise ou encore les poivrons aux amandes. Les plats ne sont pas en reste, avec le fameux aïoli, la bouillabaisse, les flèques, le gigot à la provençale, le jambon provençal, la pintade aux olives, les rougets oursinado ou encore la soupe au pistou ! Enfin, nous terminerons par les desserts, tel que la recette des biscotins d'Aix, de la brioche des rois, des calissons d'Aix, des chichi-frégi, des crêpes, des navettes de la Saint-Victor, des oreillettes et de la pompe à huile !

Pour connaître le calendrier des manifestations traditionnelles, rendez-vous sur notre calendrier provençal.


Découvrez les pages les plus visitées de NotreProvence.fr pendant l'année 2015 :
- 1ère : la Durance.
- 2ème : les 13 desserts de Noel.
- 3ème : la Sardine qui a bouché le Vieux-Port.



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(dernière mise à jour : 18 Mai 2016)

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